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SUMMARY:"La sostenibilità delle indicazioni geografiche"
DESCRIPTION:FacebookTwitterGoogle+Linkedin\n            \n                \n            PRESENTAZIONE \nL’evoluzione dei valori “sociali”\, la percezione dei consumatori e le normative commerciali stanno spingendo tutti i settori economici a ripensare il propriomodello di creazione del valore tenendo conto allo stesso tempo di obiettivi sociali e ambientali.\nIn questo contesto\, la sostenibilità è sicuramente uno dei temi cruciali e le Indicazioni Geografiche\, in quanto prodotti legati al territorio e basati sulla reputazione costruita\, negli anni\, sul rapporto di fiducia con il consumatore\, catalizzano spontaneamente le aspettative dei consumatori non solo sulla qualità organolettica ma anche sulla visione sostenibile dei propri modelli.\nQuindi la “sostenibilità”\, intesa nel concetto economico/sociale/ambientale\, è un aspetto che sempre di più dovrà essere considerato\, valutando in maniera appropriata la tipologia di certificazione volontaria da adottare da parte delle IG. \nPROGRAMMA DEL CORSO \nAccoglienza e registrazione dei partecipanti\n9.30 – 9.45\nSaluti e apertura dei lavori\nRegione del Veneto\n9.45 – 10.00\nIl sistema IG in Veneto: considerazioni sull’andamento\ndelle certificazioni\nRENZO ROSSETTO – Osservatorio economico agroalimentare\,\nVeneto Agricoltura\n10.00 – 11.00\nIndicatori di sostenibilità per il settore DOP e IGP: il\nprogetto FAO-OriGIn\nVALENTINA PIZZAMIGLIO – Responsabile R.I.C.S. Consorzio\nParmigiano Reggiano e Membro gruppo lavoro sostenibilità\noriGIn-FAO\n11.15 – 12.15\nSostenibilità delle IG Italiane – Lo studio Qualivita –\nMetodologia e risultati – Origin\nMAURO ROSATI – Direttore Fondazione Qualivita\n12.15 – 13.15\nLe norme volontarie a supporto della sostenibilità\nOMODEI SALE’ – CSQA\n13.15-13.30\nQuestion Time e conclusione lavori \nDESTINATARI \nPresidenti\, Direttori e Quadri dei consorzi di tutela IG del Veneto. \n
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