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SUMMARY:BON DISNAR - attività formative e approfondimenti tecnici riservate agli operatori professionali gastronomici bellunesi
DESCRIPTION:FacebookTwitterGoogle+Linkedin\n            \n                \n            BON DISNAR \nATTIVITÀ FORMATIVE E APPROFONDIMENTI TECNICI RISERVATE AGLI OPERATORI PROFESSIONALI GASTRONOMICI BELLUNESI \nLA PARTECIPAZIONE È RISERVATA AGLI OPERATORI PROFESSIONALI DEL TERRITORIO\, \nÈ LIBERA E GRATUITA\, PREVIA NECESSARIA PRENOTAZIONE ENTRO IL 16 OTTOBRE 2018 SCRIVENDO A INFO@DOLOMITIPREALPI.IT \nL’eccellenza gastronomica è un importante e fondamentale tassello per lo sviluppo di un turismo di qualità\, che i Consorzi turistici della Valbelluna intendono sostenere attraverso una serie di proposte di formazione gastronomica guidate dal docente Enzo De Prà\, con il supporto agroalimentare di Stefano Sanson e la collaborazione in cucina di allievi e docenti dell’ENAIP VENETO. Gli incontri sono volti all’approfondimento di tecniche di cucina e utili alla condivisione di alcune ricette e proposte gastronomiche originali e di qualità che\, combinando tradizione e innovazione\, possano diventare l’emblema di riconoscimento gastronomico del territorio bellunese. \nINIZIATIVA NELL’AMBITO DEL PROGETTO INTERREG ITALIA-AUSTRIA GO TO NATURE \nSCARICA IL DEPLIANT \nPRIMO INCONTRO – lunedì 22 ottobre 15.00 – 18.00 \npresso Laboratorio di cucina – scuola alberghiera ENAIP VENETO Via Borgo Ruga a Feltre \nSECONDO INCONTRO – lunedì 29 ottobre 15.00 – 18.00 \npresso Laboratorio di cucina – scuola alberghiera ENAIP VENETO Via Marconi a Longarone \nI TEMI \nL’UOVO : in quindici diverse proposte gastronomiche: dalla colazione all’antipasto di una raffinata cena; \nIL PASTIN : consigli per preparare personali buone miscele di carni per il pastin e suggerimenti tecnici per una sua preparazione d’eccellenza; \nLA MINESTRA D’ORZO : proposte e idee per la realizzazione di uno dei piatti più tradizionali e popolari della cucina bellunese. \nNon mancheranno altri suggerimenti per il “pan frit” e il “pan e late”. \n
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