Editoria

Identification of yeasts from sourdoughs

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19/08/2006

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Lieviti specifici per il vino Valpolicella D.O.C.

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19/08/2006

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Characterization of S. macedonicus from cheeses

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19/08/2006

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Biodiversity in Grana Padano whey cultures

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19/08/2006

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Il formaggio “Spressa delle Giudicarie”

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19/08/2006

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