CORSO PER TECNICO CASARO

Veneto Agricoltura 04/10/2024 IN EVIDENZA , Notizie

Sei appassionato di formaggi e desideri intraprendere una carriera nel settore lattiero-caseario? Sono aperte le iscrizioni per il corso di Tecnico Casaro, un percorso formativo finanziato dalla Regione del Veneto che ti offrirà gratuitamente tutte le competenze necessarie per diventare un esperto nella trasformazione agroalimentare. Per partecipare è richiesto il diploma di scuola superiore o il 4° anno di un istituto di formazione professionale conseguito prima del 2024.

Le lezioni si svolgeranno da fine ottobre 2024 con termine entro ottobre 2025, presso l’ITET Aulo Ceccato e nella sede dell’Agenzia veneta per l’innovazione nel settore primario  di Thiene (VI).

La durata prevede 400 ore di teoria e laboratorio e 400 ore di stage presso aziende casearie. Al termine, è previsto un esame finale con il rilascio del Certificato di Specializzazione Tecnica Superiore (IV livello – EQF). 

Il corso fornisce una formazione completa sui processi di produzione casearia, con particolare attenzione a:

• Materia prima e tecnologie di produzione casearia;
• Stagionatura, affinamento e confezionamento;
• Conservazione, vendita e valorizzazione.

Inoltre, il percorso include moduli su strategie d’impresa:

• Organizzazione aziendale e gestione delle scorte;
• Analisi del contesto e del mercato;
• Marketing del prodotto e filiera commerciale;
• Normative e gestione dell’azienda agricola.

Iscrizioni aperte fino al 20 ottobre 2024

Selezioni il 24 ottobre 2024.

Per maggiori informazioni e iscrizioni, visita il sito o chiama il numero 0444 168576