Indagine Agronomica

Veneto Agricoltura 27/08/2006 Uncategorized

I vigneti-guida individuati vengono standardizzati, allo scopo di avere una superficie fogliare e una produzione per ceppo sufficientemente omogenea, a sottoposti ogni anno per almeno 3 anni consecutivi a rilievi di tipo:

– fenologico, per la determinazione delle epoche di germogliamento, fioritura e invaiatura;
– campionamenti fogliari alla fioritura e invaiatura allo scopo di valutare lo stato nutrizionale dei vigneti;
– pre-vendemmiali, riguardanti la determinazione delle cinetiche di maturazione (anche fenolica per le varietà a bacca rossa);
– vendemmiali, per la determinazione, all’epoca della vendemmia, della produzione, del numero di grappoli e del numero di germogli per ceppo.

Le uve raccolte alla vendemmia dai vigneti guida, per un quantitativo di circa 100 kg/parcella, sono utilizzate per le microvinificazioni.